מנות אחרונות

פודינג שוקולד

"... דבש וחלב תחת לשונך..." (שיר השירים ד' 11)

מאכל זה, בדומה ל"שוקולד בלנק מנז'ה", מקובל מאד בתפריט הישראלי כיום כפי שבוודאי היו חלב ודבש בימיו של שלמה. על מאכל זה ניזונים תינוקות רכים ופועלים חסונים בכל יום, ובכל זאת אין הוא מאבד מחגיגיותו, פודינג זה מתאים אף הוא ליום העצמאות.

1 כף מרגרינה או חמאה 1/3 כוס סוכר

4 כפות פודינג שוקולד (או 2 ספלי חלב

3 כפות קורנפלור ושלוש כפות קקאו) דבש לציפוי

ערבבי את הקקאו הקורנפלור והסוכר. ערבבי בחצי כוס חלב קר. חממי את החלב הנותר והכניסי בהדרגה את תערובת הקורנפלור. בשלי על אש נמוכה עד שיתעבה. הוסיפי את המרגרינה ובשלי למשך 10 דקות נוספות.

הכניסי לכלי הגשה וקררי. הגישי עם דבש מלמעלה.

מולי בר דוד – ספר בישול פולקלורי – יום העצמאות

אסנת

#מתכוניםליוםהעצמאות #פודינגשוקולד #אסנתפוקס #מוליברדוד #מתכוניםלחגים