משקאות
"אייס" קפה
נשים רבות בארץ הכינו גלידה מאבקת הגלידה בחבילות אשר צריך רק להוסיף לה חלב. מספר בתי חרושת מייצאים את תוצרתם אף לחו"ל. אצלנו משקה זה מקובל ביותר בקיץ.
pinterest.com
1 כוס קפה חריף 2 כפיות סוכר דק או סירופ
1 כדור גלידת מוקה, וניל או שוקולד 1 כף שמנת מתוקה או חלב
הגישי בתוך כוס גבוהה את הקפה המעורב עם הסוכר והשמנת והניחי פנימה כדור גלידה. הגליד תימס ע"י בחישה בעזרת הקשית הצבעונית.
מאת מולי בר דוד – ספר בישול פולקלורי – חג שבועות
אסנת