מרקים
- אסנת פוקס
- May 16, 2018
- 1 min read
מרק לבן
הלבן הוא משקה מרקים מרענן מאד לקיץ. הבוקרים האמריקאים נוהגים לשתות חלב אבל הבוקרים הישראלים חושבים שזה מאד ילדותי ולא מתאים לבוקר. ולכן מחמיצים את החלב במושבות ללבן. האיכרים אוכלים קערות מלאות ממנו בשמחה רבה לארוחת הבוקר.
4 צנצנות לבן 1 כפית מלח
4 מלפפונים בגודל בינוני מיץ ממחצית הלימון
2 פלחי שום 1 כף נענה קצוצה
1 כף שבת (שמיר) קצוץ
צילום אתר: Wix
גרדי את המלפפונים הטריים לאורכם במזלג אשר יחרוץ חריצים בקליפה. חתכי את המלפפונים לפרוסות דקות. זרי מלח. מעכי את השום והוסיפי מיץ לימון, שמיר ולבן. הוסיפי את רוב המלפפונים. (קצצי בבלנדר אם ברצונך לקבל מרק בלתי רגיל זה).
קררי והגישי עם נענה קצוצה ושאר פרוסות המלפפון.
צילום אתר: Wix
מולי בר דוד – ספר בישול פולקלורי – מטעמים לחג שבועות
ממליצה מאוד לקרוא את הפוסט, ולהשאיר תגובה כמובן :)
אסנת
Kommentarer