קציצות דגים
"הדגים שנשארו בים אינם נופלים בטיבם מאלה שהוצאו ממנו..."
"הירגע, בים דגים למכביר..."
פתגמים אנגליים.
Photo by jean wimmerlin on Unsplash
2 כוסות דגי-ים (מבושלים) קורט אגוז מוסקט
1 כוס תפודים מעוכים קרים מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף פטרוסליה קצוצה 2 ביצים טרופות
Photo by Artur Rutkowski on Unsplash
ערבבי את כל החומרים. צרי לקציצות קטנות וטגני אותן בחמאה או במרגרינה, עד שתזהבנה משני הצדדים. מטעם זה הנו מסורת אצל יהודי הולנד, והם אוכלים אותו בארוחת ב"ץ לשבת (ב"ץ - בוקר צהריים - ברנץ' באנגלית) בשובם מבית הכנסת.
Photo by Amadeo Muslimović on Unsplash
מולי בר דוד – ספר בישול פולקלורי – השבת
מקווה שנהנתם מהתמונות ומהפוסט. אם יש כאן בקהל מצטרפות/ים חדשים, אתם מוזמנות/ים להירשם לרשימה הקיימת ולקבל עדכונים למייל
אסנת